La nostra ricerca si concentra su come alimentazione e nutraceutica possano influenzare l’invecchiamento, con l’obiettivo di migliorare la qualità della vita e prolungare la giovinezza.
Studiamo sostanze alimentari, inclusi fitocomplessi e composti isolati, per prevenire malattie legate all’età, sviluppando possibili approcci mirati a rallentare i processi di invecchiamento.
Il nostro obiettivo è capire come alimenti e sostanze di origine alimentare interagiscono con i sistemi biologici, contribuendo a un invecchiamento più sano e armonioso.
A cura di
Matteo MIcucci
Dipartimento di Scienze Biomolecolari – Università di Bologna
